الكباب على الطريقة المغربية
الكباب بالطريقة المغربية * مقاديـــر الكباب المغدور : - - كيلو من اللحم الرطب - 3 فصوص من الثوم المدقوق - ملعقة صغيرة من الملح - نصف كيلومن البصل - ملعقة صغيرةمن الزعفران - ملعقة صغيرة من القزبره المدقوق - ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو ( البزار الحلو ) - 100 جرام من الزبدة -نصف كيلو من البصل - كاس صغير من الزيت - ملعقة صغيرة من القرفة - 5 بيضات * طريقة عمل الكباب المغدور : - - يغسل اللحم و يقطر ثم يقطع الى مربعات صغيرة و يقشر البصل و يفرم يوضع اللحم و البصل و الملح و الزعفران و الثوم و الفلفل و الزيت و القزبر في مقلاة ثم يتقلى فوق نار معتدلة و يحرك لمدة 5 دقائف يضاف بعدها نصف لتر من الماء لينضج اللحم خلال 40 دقيقة تقريبا مع اضافة البزار الحلو و قليل من الماء لينضج اللحم -عندما نتاكد من نضج اللحم و ذلك بوضع سكين داخله بسهولة تضاف القرفة و البيض بيضة بعد بيضة و يقدم الكباب المغدور ساخنا . و يستحسن طبخ هده الاكلة في الطواجن المعروفه في المغرب لانها تعطى طعما لذيذا ومختلفا صور عن الكباب بوجه عام http://www.5star.co.il/UploadedFile/kabab185_090608.jpg http://www.alkaabi.org/vb/uploaded/11014_1220612818.jpg |
رد: الكباب على الطريقة المغربية
شكرا الك حبيبتي رغد على الطرح الرائع..
يعطيكِ العافيه.. بإنتظار جديدكِ.. |
رد: الكباب على الطريقة المغربية
[align=center]مشكورة على المرور الطيب والجميل ..........
مع تحياتي ..... رغد الحياة .....[/align] |
رد: الكباب على الطريقة المغربية
[align=center]رغد الحياة مشكورة على الطريقة الحلوة ...
يعطيكِ العافية بانتظار جديدك مع تحياتي [/align] |
رد: الكباب على الطريقة المغربية
[align=center]منار مشكورة على المرور الطيب والجميل .....
منورة الصفحة **** مع تحياتي ...... رغد الحياة ...... [/align] |
الساعة الآن 07:58 AM بتوقيت العيساوية |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات العيساوية...المشاركات والمواضيع في منتديات العيساوية لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
All participants & topics in forum esawiah.com
does not necessarily express the opinion of its administration, but it's just represent the viewpoint of its author