18-12-2009, 08:26 PM | #1 | |
قلمٌ ثائر
|
البربارة لذيذة جدا ً يحتفل النصارى في شتى أنحاء العالم بما يسمى بـ " عيد البربارة " ، وسمي العيد بعيد البربارة نسبة إلى قديسة اسمها بربارة ، حسب معتقداتهم .. لا أدري مدى صحة هذه المعلومات ، ولكن أنا متأكد من أن طعم ما يصنعوه في هذا العيد كصنف من الحلويات سمي أيضا ً بالبربارة ، لذيذ جدا ً .. البربارة ، اسم العيد ، أطلق أيضا ً على طبق خاص بهذا العيد ، شبيه في ذلك بكعك العيد عند المسلمين .. طريقة عمل البربارة : المقادير : فنجان قمح مقشور ، فناجنين ونصف الفنجان من السكر ، نصف فنجان زبيب خال ٍ من البذور ، نصف ملعقة قرفة ناعمة الطحن ، يانسون مطحون ، شومر مطحون ، بشر جوزة الطيب التي تضاف حسب الرغبة ، ماء حسب الرغبة ، جوز ، لوز ، صنوبر ، فستق حلبي .. طريقة العمل : 1 - نسلق القمح بعد تخميره ليلة كاملة طبعا ً .. 2 - نضع الماء البارد على القمح .. 3: نضع الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك .. 4: نضع السكر ونحرك جيدا ً .. 5: نضع جوزة الطيب و القرقة و اليانسون و الشومر و نخلط جيدا ً .. أخيرا ً : نضع نصف كمية المكسرات أيضا ًمع الإستمرار في التحريك و نصف كمية الزبيب وبعد أن يجهز نصب المزيج في قوالب وبعد أن يبرد نرش باقي المكسرات على الوجه و هناك من يضيفون العسل على وجه الطبق .. تواجدت هنا بالخطأ ، عذرا ً هه .. |
|
19-12-2009, 06:12 PM | #2 | |
رئيسة قسم حواء
|
شكرا الك كــتير اخ ثائر على الوصفة .. يعطيك العافيه.. |
|
19-12-2009, 06:23 PM | #3 | ||
|
اقتباس:
اكبر طهاة العالم من الرجال ..! يعطيك العافية عالوصفة اللذيذة والمفيدة [/align] |
||
19-12-2009, 07:47 PM | #4 | |
مشرفة بنات.. بنات
|
تواجدت هنا بالخطأ ، عذرا ً هه .. الصراحة تفاجئت عندما رأيت الموضوع بأسمك ... على كل حال مشكور على الوصفة اللذيذة بانتظار جديدك مع تحياتي |
|
19-12-2009, 10:17 PM | #5 | |
قلمٌ ثائر
|
إنتي قلتيها ،، أكبر طهاة العالم من الرجال ! و من تفيد التبعيض ،، رد دبلوماسي !! هه ( يا دوب ) نعمل ( ساندويشة ) ههه .. لكن الوصفة لذيذة ، لا جدال في ذلك هه .. أشكركم أخواتي نسمة الأقصى ، منار على المرور .. تحياتي لكم والله يوفق الجميع . |
|
19-12-2009, 10:22 PM | #6 | |
مشرفة قسم العيساوي العام
|
ههه,, اخي ثائر يسلمو على الوصفة ., دمت متألق,,, |
|
20-12-2009, 11:25 AM | #7 | |
قلمٌ ثائر
|
ههه ، مقبولة منك ْ .. أشكرك على إهتمامك ِ .. تحياتي لكي والله يوفق الجميع . |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|