28-05-2008, 09:30 AM | #1 | |
عيساوي جدع
|
المقادير : -1 دجاج مقطع -6 أكواب لبن رائب -1 بصلة كبيرة -ربع كوب زيت نباتي -1 ملعقة كبيرة نشاء -ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض -5 فصوص ثوم <!-- End ads -->طريقة التحضير : 1-تسلق الدجاجة , ثم تضاف إليها البصل المقطع مع الملح , بعد النضج يرفع الدجاج ثم يصفي المرق في مصفاة ثم يضغط علي البصل لينزل من المصفاة ناعما . 2-يوضع الدجاج في قدر ثم يضاف إليه 1 كوب من المرق , يذوب النشاء في اللبن الرائب ويوضع علي نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي . 3-يضاف اللبن بعد غليه إلي الدجاج علي النار ويستمر بالتحريك لمدة 15 دقيقة تقريبا , ويدق الثوم مع الملح والفلفل الأبيض , ثم يقلب بالزيت الحار لمدة دقيقتين . 4-يضاف الثوم إلي اللبن واللحم ويغطي القدر قليلا ثم يرفع عن النار ويسكب في طبق التقديم . |
|
11-06-2008, 01:59 PM | #2 | |
عيساوي متألق
|
|
|
15-06-2008, 11:27 AM | #3 | |
عيساوي VIP
|
مشكوره اختي جوهرة القدس على الشوريه شاكرية اللذيذه تحياتي : يوغي يو |
|
15-06-2008, 08:03 PM | #4 | |
عيساوي جدع
|
يعطيكي الف الف عافية تقبلي مروري تحياتي ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، |
|
17-06-2008, 07:03 PM | #5 | |
عيساوي جدع
|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|