|
كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كعكة البلاك فوريست ..الغابة السوداء .. المقادير https://esawiah.com/hosting/files/zs...63nqbddizv.jpg عند صنع الحلويات الغربية يجب ان تكون المقادير مضبوطة بكميات دقيقة حتى تنجح .. 160 غم طحين + 80 غم كاكاو 240 غم سكر 240 غم بيض اي ما يعادل ست بيضات متوسطة فانيلا سائل هذه مقادير الكعكة الاسفنجية نحتاج لكوب قطر خفيف ..حتى نطري فيها الكعكة . كريمة وكرز معلب ..(بلو بري ) شوكلاتة للتزيين الطريقة نوقد الفرن على درجة حرارة 180 نخفق البيض والسكر جيدا ونضيف الفانيلا https://esawiah.com/hosting/files/8s...jxoqckn9c3.jpg بعد ذلك نضيف الدقيق والكاكاو ونقلبه بخفة بواسطة ملعقة حتى يختلط جيدا https://esawiah.com/hosting/files/o0...jefrkj5tt8.jpg ثم نضعه في قالب مدهون ونتركه بالفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة بعد مرور نصف ساعة ممكن نفحصه بعود كبريت حتى نتأكد من نضجه . ^https://esawiah.com/hosting/files/6y...8m70psqawb.jpg ويكون بهذا الشكل بعد النضج https://esawiah.com/hosting/files/g6...xhmicyir97.jpg ثم نتركه حتى يبرد تماما . ممكن نحضره قبل بيوم افضل .. وبعد ذلك نقسمه الى 3 اقسام https://esawiah.com/hosting/files/wk...56lcl8ygqt.jpg نخفق الكريمة ونجهزها ونضيف القليل من الكاكاو معها . https://esawiah.com/hosting/files/lz...io3n69wafj.jpg نضع اول قطعهة على صينية التقديم ونسقي الكعكة بالقطر ..هذه خطوة لازم نعملها والا بضل الكيك زي الاسفنج ما في طعم .. بعد ذلك نغطي الطبقة الاولى بالكريمة ونضع على الطبقة الثانية الكرز https://esawiah.com/hosting/files/8h...zawcm1uv03.jpg ونضعهم فوق بعض بحيث يكون الكرز فوق الكريما https://esawiah.com/hosting/files/a7...m4rnp3t947.jpg بعد ذلك نضع قطر على الطبقة الثانية ثم نضع كريمة واخيرا الطبقة الثالثة ..نضع قطر وبعدها نغلفها جيدا بالكريمة بشكل كامل https://esawiah.com/hosting/files/88...130mokhqp6.jpg بعد هيك بنزينها بالطريقة اللي بدنا اياها .. انا راح ازينها برقائق الشوكلاتة .. بنذوب الشوكلاتة على البخار ..يعني طنجرتين صغار بوسط بعض الاولى بنحط فيها ماء مغلي والثانية شوكلاتة .. بعد ذلك نفردها على بلاطة نظيفة وعندما تجمد .. https://esawiah.com/hosting/files/r6...bkedhwsg37.jpg بعد ذلك نكشط الشوكلاتة عن البلاطة بواسطة مجرد او سكين عريضة https://esawiah.com/hosting/files/vo...gy6srb30f7.jpg ثم نزينها بالكريما والرقائق والكرز https://esawiah.com/hosting/files/ng...50ej9nfdcz.jpg وفي النهاية https://esawiah.com/hosting/files/p1...1awvptzv8i.jpg والف صحة وعافية لو لاحظتوا ان المقادير لا تحتوي على البكنغ باودر ..لان الكعكة الاسفنجية لاتحتاج بكنغ باودر فهي ستنتفخ بفعل الهوا اللي دخل فيها من الخفق . |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
مممممممممم مشكورة خالة ام زيد على الوصفة يسلمو اديكي
بس بدي اغلبك تبعتيلي وحدة ههههه شكلها زاكي كتير مع تحياتي بوتشي |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
لازم نفتحلك محل حلويات في البلد نسميه (حلويات ام زيد ):goodmood: لانك ما شاء الله عنك صانعة حلويات منافسة:36_1_24: موضوعك مرتب واللي فيه اشي أرتب مشكورة خالة ما تحرمينا من هالإبداع تحيالتي الك همسة الاحساس |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
اقتباس:
اهلا بوتشي .. نورت الصفحة العفو عزيزتي ... بس واحدة ..ايه تكرمي ..بس اعطيني العنوان .. حتى ما نتوه بالطريق .. سعدت لمرورك اهلا بكِ |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
اقتباس:
:36_3_11: شكرا .. خلص عليكِ المحل وعليّ الشغل اتفقنا .. يسلموا عالمرور الحلو همسة الاحساس .. |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
[align=center] بسم الله الرحمن الرحيم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يا جماعه والله والله انو ام زيد بتستاهل كل التقدير والاحترام دايما بتشاركنا اكلاتها ما بتوكل لحالها بتحب متل ما بتعمل لبيتها يكون ببيوتنا والله الله الله يالله يطعمك الحجه والله شهتينا يا ام زيد يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو كتيييييييييييييييييييييييرررررررررررررررر منظرو بجنن بس اكيد طعمر بجنن لانو ايديك من تصنعو يا رب لا تحرمنا من خيرات ام زيد خديجه عبيد وانا بظم صوتي لاختي همسة الاحساس لازم انشجع ام زيد على فتح حلويات بالبلد احسن من غيرها والله وما تنسو اكلت السمك الي ما بتتفوت [/align] |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
اقتباس:
وأنا كنت أحكي بجد ما كنت أمزح :huh: وصدقيني يا خالة اذا فتحتي محل حلويات لأكون أول زبونة عندك ولغير أجمّع عليك كل أهل البلد هههههههه |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
نم نم نم نم ام زيد انا مش ناصحه بس ما بدي انصح لانو جسمي قابل للصحه بس والله منظرها بيشهي فتحتيلي منافسي شو اعمل يا ريت لو تبعتيلي شي قالب يسلمو ام زيد على الكعكه الرائعه بلشت معدتي تزقزق مممممم .
|
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
اقتباس:
عزيزتي خديجة ..اشكرك جزيل الشكر على كلماتك الروعة والله بتخجليني .. واحلى دعوة من خديجة الله يطعمنا الحجة بمعيتك و يمتعنا بزيارة قبر الرسول الكريم ان شاء الله . خليني بدون محل ..لاني اذا بفتح محل ببطل انزل اشي بالمنتدى :36_3_11: سعدت بمرورك الجميل |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
اقتباس:
كل اهل البلد ..ههههههه الله يسعدك ..تسلمي على تواصلك ..يا احلى همسة احساس :36_3_11: |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
اقتباس:
اهلا خليلية وافتخر .. مشكلة اذا فتحتلك منافسك ...!! خلص شو رأيك انا نزلت الطريقة وانتي اعملي واعزميني والا بتحبي اعزمك انا ..اهلا بكِ وحياكِ الله:36_3_11: |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
واااااااااااااااااااااااا ااااو
جد رائعه فشرو اصحاب المحلات والله جد نيال اهل بيتك هههههههههههههههه مشكوره ام زيد تحيتي |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
يا سلاااااااام
يسلمو ايديكي خالتي ام زيد بجد طريقه حلوه والخطوات واضحه يعطيكي الف عافيه وان شاء الله بجرب اعملها ابصر ازى بتزبط :$ |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
كلك زوق خالتو ام زيد
انا مش راح اجرب اعملها لاني ازا عملتها مش راخ تزبط وراح أكلها كلها رغماً عني :d |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
[quote=سيدرا]
وااااااااااااااااااااااااااااو جد رائعه فشرو اصحاب المحلات والله جد نيال اهل بيتك هههههههههههههههه مشكوره ام زيد تحيتي[/quote اهلا بكِ سيدرا ..حياك الله شاركة مرورك وتعليقك يا عزيزتي . تحية لكِ اقتباس:
جربيها ..وما تخافي بتزبط ان شاء الله .. حتى لو خربت اول مرة معلش كرريها ..وتعرفي شو الخطأ اللي صار علشان تتفاديه بالتوفيق ..بانتظار النتائج . اقتباس:
جربيها وراح تشوفي قديش سهلة ..وانتي قديش شاطرة .. انا عن جد بحط الطريقة مصورة لحتى اللي ما بتعرف تتعلم .. مش علشان تقولي ما بدي اجرب يا ست ندين يلا تشطري .. |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
ييي بدي :woohehe:
عنجد شكلها بشهي يخلف خالتي .. |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
مرحبا خالتي ام زيد
يعني شهتينا لازم تسويلنا عزومة نجرب بس عندي شغله ياريت تكتبيلي المقادير بالكاسات مش فاهمه بالغرامات وانشالله مااكون غلبتك نور |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
[align=center]
يمي يمي ...... يسلمووووووووووو كتييييييييييير و يعطييييييييييييييييييييكِ الف عاااااااااافية [/align] |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
روز ..حياكِ الله شاكرة مرورك Nùr اهلا بكِ عزيزتي بالنسبة للمقادير لو بدي اعطيكي المقادير بالكاسة صعب .. لانه احجام الكاسات تختلف .. ولكن ممكن نتفق على كاسة معينة وهي كاسة الجرس مثل ما هو متعارف عنا تحتاجي طحين كاسة و ثلاث ارباع الكاسة واذا بدك تخلطي طحين وكاكاو بتحطي كاسة طحين وثلاث ارباع الكاسة كاكاو اما السكر 240 = كاسة جرس مليانة ( معرمة ) وحياكِ الله الاخت ساد جيرل الله يعافيكي ..شاكرة مرورك [/align] |
رد: كعكة البلاك فوريست ..بالصور اكيد
اجا على بالي ..
لسا قبل شوية متعشيه ^_- ..ههه بدي أوصي على عشرة بنفع !! .. بقدرش اجرب انا ازا ما بتزبط باكلو بوجهي ههه .. يسمنو خاله .. \\ |
| الساعة الآن 02:39 PM. |
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات العيساوية...المشاركات والمواضيع في منتديات العيساوية لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
All participants & topics in forum esawiah.com
does not necessarily express the opinion of its administration, but it's just represent the viewpoint of its author