[ام زيد]

جنحان حارة

المقادير
كيلو جنحان منضفين ومشعوطين مليح

نص كوب لبن
شطة بودرة حارة
3 ملاعق زيت زيتون
بصلة مبشورة
سنين ثوم مدقوق
ملح + بهار دجاج احمر

الطريقة يتم نقع الجنحان لمدة لا تقل عن الساعة
ثم نشويهم اما على الفحم او بالفرن ..


طرق اخرى مقترحة

الجنحان على الطريقة الصينية

جنحان

ملقعة عسل
ملعقتين خردل

القليل من الصويا صوي

بتم نقع الجنحان بهذا الخليط لمدة لا تقل عن الساهة ويتم شويهم ..

لا تفكروا انه بيطلع طعمهم حلو ..لا ..لانه الخردل مالح وكذلك الصويا صوس

بس بيعطي لون جدا حلو
طبعا ما بنضيف ملح ..لانه مثل ما حكيت الخردل مالح وكذلك الصويا صوص ..



طريقة ثالثة للجنحان

جنحان يتم نقعهم في لبن لوحده

بنعمل حليط مكون من
نص كوب طحين
ملعفة بكنغ بادور
ملعقة شطة حارة
ملح
زعتر او اوريغانو

يتم تغطية الجنحان بالخليط الجاف ثم قليهم في زيت متوسط الحرارة

تقديم الجنحان بكل الطرق لازم يكون فورا
يعني سخنين
والف صحة وعافية