[ام زيد]

همسة الاحساس ...تفوح من موضوعك رائحة لذيذة ..

ومن يكره الشوكلاتة ؟؟

هذ الفقرة من مقالة اقتبستها في جريدة شرفات الشام السورية ..

للكاكاو تاريخ يبدأ مع لغة المايا فهي تعني: العصير المر، أما كلمة شوكولا
فتعني: الماء الحامض.
اقترب مني، حملني، خفت، ادخلني سرمداًلم اعرفه، عمره 2000 عاماًقبل الميلاد،
عبر بي قارات وقارات حتى وصل بي الى عام 1519
والذي كان ،« الكاكاو » قال: ها هو المكتشف الإسباني (فرناندو كوريتز) يتذوق
الشراب المفضل للمنتزوما الثاني آخر أباطرة الهنود الحمر الأزتكيين، وقد لاحظ
كورتيز بأن الأزتكيين يعاملون حبات الكاكاو التي يصنعون منها شرابهم المفضل
وكأنها مجوهرات ثمينة، كانوا يستخدمون حبات الكاكاو لإعداد مشروب ساخن
يعدونه لزعمائهم، يطلقون عليه اسم (الشوكولا) أي الشراب الدافىء، وكان
مذاقه مراًفقام (كورتيز) ورجاله بإضافة السكر إليه وعادوا به إلى إسبانيا.
ويعد كولومبس أول من أحضر الكاكاو إلى إسبانيا بعد رحلته الرابعة إلى
العالم الجديد فقد اكتشف (كريستوفر كولمبس) أمريكا عام ( 1542 م) وأحضر
معه عدداًمن نباتاتها ومحاصيلها الزراعية، وكان مما أحضره معه حبات داكنة
اللون من المكسيك، ونظراًلأن سفينته كانت تحمل أشياء أخرى فإن جوز الكاكاو
أهمل تماماً آنذاك ولم يُ َ عر ْ ف شي ٌ ئ عن كيفية استعمال هذه الحبات حتى سنة
1599 م) فقد أخفيت طريقة صنع الشراب منها حتى تتمتع طبقة النبلاء )

وحدها بالمشروب اللذيذ، واحتفظ الإسبان بسر(الشوكولا) لأكثر من ( 100 ) عام،

ومن افخر انواع الشوكولا البلجيكية والسويسرية ..واغلاها الامريكية ..

يعطيكِ العافية