[ريّانه]

[align=center]
السلام عليكم ..
واجا دوري أعرض مواهبي هه كاال يعني

[align=center]

وجبه الفطور (الصراحه هذه بتعشاها)
[/align]





المقادير :

- 2 حبة موز مقشرة .
- 3 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 كوب حليب .
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا .
- كوب من البوظة ( أيس كريم ) بنكهة الفانيليا .
- 12 مكعب ثلج .
الطريقة :

- قطعي الموز إلى قطع كبيرة .
- ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ( خلاط العصير ) و اخلطي حتى يتجانس المزيج و يسمك بفعل مكعبات الثلج .
- صبي الميلك شيك في أكواب و زيني برشة قرفة حسب الرغبة , و قدميه فوراً .
- الكمية تكفي لأربع أشخاص تقريباً



[align=center]
وجبه الغداء
[/align]
المنسف



المقادير:

2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .


الطريقة:

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين والف عافية


وجبه العشاء


الأرز بالحليب



المقادير : --

3/4 كوب من الارز
8 اكواب من الحليب
1 كوب من السكر
1/2 كوب فستق مفروم ناعما او قرفة مطحونة -- اختياري
1/2 كوب ماء زهر

الطريقة : --


1- ينقى الارز ويغسل ثم ينقع في الماء الساخن لمدة ساعة.

2 - يوضع الارز في قدر ويضاف اليه كوب من الماء ويوضع على النار.

3 - بعد ان يغلي الارز على النار لمدة 10 دقائق يضاف اليه الحليب ويحرك على

النار باستمرار 3/4 الساعة.

4 - يضاف السكر الى الارز بالحليب ويحرك حتى لا يلتصق الارز بقعر القدر.

5 - يترك على النار مدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

6 - تدق حبات المستكة مع ملعقة سكر وتضاف الى الارز بالحليب ثم يضاف ماء

الزهر ويحرك الكل ويرفع عن النار.

7 - يسكب في اطباق صغيرة ويزين بالفستق او القرفة ويقدم بارد .





بكفي
صراحه تعبتونيش هه
\\
[/align]