07-06-2008, 06:48 PM | #1 | |
عيساوي VIP
|
المقادير: - نصف كيلو لحم ضأن مقطع لمكعبات. - حبتا بصل مفرومتان. - 4 فصوص ثوم مفرومة. - عود قرفة. - 4 حبات هيل. - فلفلة خضراء مفرومة. - نصف معلقة بهارات بحرينية. - نصف ملعقة من مسحوق الكزبرة. - نصف ملعقة من كارام ماسالا. - نصف ملعقة من مسحوق الكركم. - نصف ملعقة من مسحوق الكمون. - ثلاثة أرباع ملعقة ملح. - حبتان من الطماطم مقشرتان ومفرومتان. - ملعقتان من معجون الطماطم. - 3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة. - علبة من عجينة الفطائر. - بيضة واحدة. طريقة التحضير: 1-أضيفي اللحم في قدر مع البصل والثوم والقرفة والهيل والفلفل ثم اتركيه على نار هادئة جداً لمدة ساعة واحدة. 2-أضيفي باقي المقادير على نار هادئة لمدة30 دقيقة ثم رفعيها من على النار. 3- رقي العجينة على شكل أقراص دائرية ورصيها في القوالب ثم اتركي كمية منها للتغطية, احشيها بخليط اللحم ثم غطي الفطائر بالعجينة المتبقية. 4- امسحي الوجة الأبيض ثم ادخليها الفرن على درجة (180) مئوية لمدة 35 دقيقة. ملاحظة: المقادير كافية لتحضير ثماني فطائر. بالهنا والشفا علي قلوبكم ما تنسونى لما توكلوها تحياتي |
|
08-06-2008, 10:10 AM | #2 | |
عيساوي متألق
|
|
|
13-06-2008, 01:45 PM | #3 | |
عيساوي VIP
|
مشكوره اختي مليسا على الرد الحلو والرائع لموضوعي تحياتي : يوغي يو |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|